Cous cous al ragout di Pesce

Preparato per zuppa con cozze arselle gamberi calamaro filetto di pesce persico, cui ho aggiunto pomodori zucchine e aromi

Tenuto da parte il fumetto del pesce

Fatto tostare con due cucchiai di olio EVO la semola precotta, e coperta con pari dose di fumetto

Assemblato