Muffins (a casa di Cla)

Mustazzeddu Aperto (by MAX)

Csaba

molto charmant :)))

Mousse al cioccolato..

150 gr cioccolato fondente
4 albumi
2 tuorli
2 cucchiai di zucchero al velo
1 cucchiao di panna (opzionale)

Monto i tuorli con lo zucchero
Monto i bianchi (pastorizzandoli) a neve fermissima
Incorporo poi il cioccolato sciolto al microonde e la panna, stando bene attenta a non smontare il composto.
Distribusico già nelle coppe e conservo in frigo fino al momento di servire.