Ciambelle al forno

L'impasto di base è quello della pizza (che tengo poco salato apposta).
Aggiungo un uovo e lo zucchero. Il composto diventa più liquido, quindi aggiungo farina fino a renderlo elastico, e rimetto a lievitare per tutta la notte. Alla mattina formo le ciambelle, lascio lievitare un'altra ora, poi cuocio in forno statico già ben caldo (180-200) per circa mezz'ora.